12450円 本場「堺」が生み出したこだわりの逸品! 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 白紙2号 水牛柄 堺元兼(関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品) キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ その他 12450円 本場「堺」が生み出したこだわりの逸品! 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 白紙2号 水牛柄 堺元兼(関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品) キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ その他 本場 売れ筋新商品 堺 が生み出したこだわりの逸品 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 水牛柄 本職向け 堺元兼 こだわりの逸品 白紙2号 うなぎ包丁 堺元兼(関東型,lifetrackspets.com,うなぎ包丁,本場「堺」が生み出したこだわりの逸品!,210mm江戸裂き,水牛柄,白紙2号,こだわりの逸品),/fleeringly494685.html,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , その他,鰻裂き包丁,本職向け,関東型,片刃,12450円 本場 売れ筋新商品 堺 が生み出したこだわりの逸品 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 水牛柄 本職向け 堺元兼 こだわりの逸品 白紙2号 うなぎ包丁 堺元兼(関東型,lifetrackspets.com,うなぎ包丁,本場「堺」が生み出したこだわりの逸品!,210mm江戸裂き,水牛柄,白紙2号,こだわりの逸品),/fleeringly494685.html,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , その他,鰻裂き包丁,本職向け,関東型,片刃,12450円

本場 【SALE/63%OFF】 売れ筋新商品 堺 が生み出したこだわりの逸品 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 水牛柄 本職向け 堺元兼 こだわりの逸品 白紙2号 うなぎ包丁

本場「堺」が生み出したこだわりの逸品! 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 白紙2号 水牛柄 堺元兼(関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品)

12450円

本場「堺」が生み出したこだわりの逸品! 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 白紙2号 水牛柄 堺元兼(関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品)








製品仕様

■サイズ :全長約330mm

刃部 刃渡り約220mm 刃幅約44mm(刃元) 刃厚約5mm

柄部 長さ約104mm 幅約28mm(最大) 厚み約24mm

■重量 :約273g

■材質 :

刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄

柄部 朴

口輪 水牛

■刃の形状:片刃(右利き用)

■柄の形状:丸

■用途:うなぎやアナゴなどの長物の捌き

■備考:刃 本研ぎ マチ 鏡面磨き仕上げ

■製造:日本製

■特徴

関東地方でよく使われる鰻包丁で、関東型または江戸裂きと呼ばれます。
関東型は鰻を背中側から開く「背開き」が得意な形状。
プロの方はもちろん、お家で鰻などを捌かれる方にもおすすめです。
和包丁の最高峰「堺の包丁」。この堺の中でもほんまもんが3本の指に入ると
太鼓判を押す鍛冶職人と研ぎ師が手掛ける江戸裂き包丁です。

本場「堺」が生み出したこだわりの逸品! 鰻裂き包丁 片刃 210mm江戸裂き 関東型 白紙2号 水牛柄 堺元兼(関東型 うなぎ包丁 本職向け こだわりの逸品)